Ingredientes
500 gramas de aipo-rábano ralado½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
4 colher (sopa) de salsa picadinha
6 colher sopa de suco de limão
2 colher (sopa) de alcaparras
2 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
500 ml de creme de leite
Modo de Preparo
Imediatamente após ralar o aipo, misturar com o suco de limão, o sal e a pimenta. Bater o creme de leite e a mostarda, despejar sobre o aipo e misturar bem. Cobrir e levar à geladeira. Antes de servir, acrescentar as alcaparras e salpicar com salsa picada. Levar mais pimenta à mesa.