Arroz com Bacalhau Fresco

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Ingredientes

200 gramas de arroz branco cozido
1 colher (sopa) de pimentão amarelo sem pele
1 colher (sopa) de pimentão vermelho sem pele
1 colher (sopa) de azeitonas picadas
1 colher (café) de alho amassado
½ xícara de leite
150 gramas de tomate cereja cortado ao meio
300 gramas de mussarela ralada grosso
200 gramas de filé de bacalhau fresco
6 folhas de mostarda cortadas fino
1 tablete de caldo de peixe
50 ml de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela grande colocar o azeite e aqueça, adicionar nesta ordem: Pimentões, alho, filé de bacalhau mexer com cuidado. Adicionar os tomates e após três minutos o leite. Ao levantar fervura desligar o fogo e adicionar a mostarda e o arroz. Transferir tudo para uma assadeira, cobrir com a mussarela e levar ao forno por 10 minutos. Servir em seguida.

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