Arroz com Costelinhas

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Ingredientes

3 xícaras de (chá) de arroz
1 quilo de costelinhas suínas em pedaços pequenos
1 maço de brócolis com os buquês separados
3 colheres de (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassado
2 cenouras cortadas em cubinhos
6 xícaras de (chá) de água fria
Cheiro verde para decorar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela frite as costelinhas na margarina até dourarem. Acrescente a cebola e o alho, refogue, a seguir junte a cenoura, o brócolis, o arroz e o sal, mexa bem. Junte a água, tampe a panela e deixe em fogo médio por 15 minutos. Abra a panela deixe secar a água e sirva com cheiro verde picado para decorar.

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