Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 e ½ xícara (chá) de azeite
4 fatias de pão de centeio
sal e cominho a gosto
2 dentes de alho
7 batatas
Modo de Preparo
Colocar o bacalhau em uma assadeira de barro. Por cima, espalhar o alho picado e temperar com sal e cominho. Regar com 1 xícara de azeite. Esfarelar uma fatia de pão sobre cada posta e levar ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. A parte, cozinhar a batata com a casca em água com sal. Escorrer, colocar em outra assadeira, regar com azeite restante e levar ao forno até dourar. Servir com o bacalhau.