Ingredientes
1 quilo de badejo cortado em quadrados grandes½ xícara de (chá) de salsinha picadinha
Suco de 2 limões
Fubá para empanar
Óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere o badejo com o sal e o limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Passe os pedaços de badejo no fubá. Frite em óleo quente até dourar. Escorra. Coloque em uma travessa e salpique salsinha. Sirva quente.