Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 20 minutos
Fácil
4 colher (sopa) de aceto balsâmico
6 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebolinha
sal e pimenta-do-reino branca moida a gosto
200 gramas de bacalhau demolhado e limpo
8 folhas grandes de endivia
Modo de Preparo
Desfiar o bacalhau e reservar. Lavar as folhas de endivia e escorrer bem. Reservar. Em uma frigideira, aquecer o azeite e adicionar o bacalhau. Refogar, mexendo até dourar. Retirar do fogo e transferir o bacalhau para uma tigela. Acrescentar o aceto, o sal, a pimenta e a cebolinha. Na hora de servir, colocar as folhas de endivia em uma travessa e rechear com a mistura de bacalhau.