Berinjela com Salvia - 3 Receitas

Berinjela com Salvia (1ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colher (sopa) de azeitonas recheadas com pimentão
250 gramas de mussarela de búfala em bolinhas pequenas
3 tomates médios cortados em gomos
10 folhas de sálvia
4 berinjelas
sal

Modo de Preparo

Lavar, limpar e cortar a berinjela em cubos médios. Colocar em um escorredor, salpicar 2 colheres (chá) de sal e deixar por 20 minutos até perder o líquido. Em seguida, lavar os cubos de berinjela e secar. Aquecer o azeite e a manteiga em uma panela, adicionar a berinjela e refogar em fogo baixo, mexer de vez em quando cuidadosamente por mais 7 minutos, ou até murcharem (os tomates devem ficar inteiros). Adicionar as azeitonas, a sálvia e o sal ao vinagre. Deixar descansar por mais 2 minutos. Retirar do fogo, distribuir o refogado em uma travessa e dispor as bolinhas de mussarela por cima. Se preferir, salpicar pimenta rosa.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Berinjela com Salvia (2ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colher (sopa) de azeitonas recheadas com pimentão
250 gramas de mussarela de búfala em bolinhas pequenas
3 tomates médios cortados em gomos
10 folhas de sálvia
4 berinjelas
sal

Modo de Preparo

Lavar, limpar e cortar a berinjela em cubos médios. Colocar em um escorredor, salpicar 2 colheres (chá) de sal e deixar por 20 minutos até perder o líquido. Em seguida, lavar os cubos de berinjela e secar. Aquecer o azeite e a manteiga em uma panela, adicionar a berinjela e refogar em fogo baixo, mexer de vez em quando cuidadosamente por mais 7 minutos, ou até murcharem (os tomates devem ficar inteiros). Adicionar as azeitonas, a sálvia e o sal ao vinagre. Deixar descansar por mais 2 minutos. Retirar do fogo, distribuir o refogado em uma travessa e dispor as bolinhas de mussarela por cima. Se preferir, salpicar pimenta rosa.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Berinjela com Salvia (3ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colher (sopa) de azeitonas recheadas com pimentão
250 gramas de mussarela de búfala em bolinhas pequenas
3 tomates médios cortados em gomos
10 folhas de sálvia
4 berinjelas
sal

Modo de Preparo

Lavar, limpar e cortar a berinjela em cubos médios. Colocar em um escorredor, salpicar 2 colheres (chá) de sal e deixar por 20 minutos até perder o líquido. Em seguida, lavar os cubos de berinjela e secar. Aquecer o azeite e a manteiga em uma panela, adicionar a berinjela e refogar em fogo baixo, mexer de vez em quando cuidadosamente por mais 7 minutos, ou até murcharem (os tomates devem ficar inteiros). Adicionar as azeitonas, a sálvia e o sal ao vinagre. Deixar descansar por mais 2 minutos. Retirar do fogo, distribuir o refogado em uma travessa e dispor as bolinhas de mussarela por cima. Se preferir, salpicar pimenta rosa.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *