Ingredientes
2 colher (sopa) de vinagre½ quilo de carne cortada em bifes
Sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassados
2 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
½ maço de cheiro verde picado
2 pimentões cortados em tiras
Óleo para untar
Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre. Untar uma forma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser levada ao fogão, e arrumar os bifes em camadas, intercalando com a cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão. Tampar a forma com papel-alumínio e levar ao fogo brando, sacudindo de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem macios, retirar do fogo e servir com arroz branco e salada.
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