Ingredientes
1 pedaço de carne seca1 colher (sopa) de massa de tomate
9 colher (sopa) de salsinha
2 colher (sopa) de óleo
1 pedaço de folha de louro
cebolinha bem batidas
pimenta do reino
1 pimenta ardida
½ dente de alho
2 tomates
1 cebola
Modo de Preparo
Cortar a carne seca em lascas finas, lavar bem, esfregando, para sair o sal e deixar de molho. No dia seguinte, fazer um refogado com os temperos acima indicados e colocar os bifes. Deixar fritar bem e, em seguida, vá juntando água até a carne seca ficar bem cozida e o molho bem grosso.