Bolo Capuccino de Banana Expresso

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
4 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de pó para capuccino
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
100 gramas de margarina ou manteiga
6 bananas prata
3 ovos

Modo de Preparo

Numa vasilha, misturar os ingredientes secos e juntar a margarina ou a manteiga. Misturar até formar uma farofa grossa, sem bater. À parte, bater ligeiramente os ovos com o leite. Espalhar os ingredientes secos numa forma retangular grande. Sobre eles, cortar as bananas em rodelas espalhando bem. Despejar sobre elas o leite misturado com os ovos. Por cima de tudo, espalhar ao açúcar misturado com a canela em pó, até cobrir tudo. Levar ao forno médio preaquecido por 20 a 30 minutos. Esperar esfriar e cortar em quadradinhos e servir.

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