Ingredientes
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
3 cenouras cozidas
3 ovos
Modo de Preparo
Bater bem no liqüidificador as cenouras cozidas com o açúcar, os ovos e o óleo. Colocar numa tigela. Juntar a farinha e o fermento. Bater bem na batedeira. Colocar em forma de furo central untada e enfarinhada. Levar em forno médio (180ºC), preaquecido, até assar. Desenformar morno.