Bolo de Farinha de Soja

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Ingredientes

Raspa de 1 limão ou 1 colher de chocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de margarina
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 e ½ xícara de leite de soja
1 xícara de farinha de soja
1 xícara de açúcar
2 ovos separados

Modo de Preparo

Bater a margarina com o açúcar. Juntar as gemas, batendo bem. Colocar, alternadamente, as farinhas misturadas com o fermento e o leite, sempre batendo. Colocar a raspa de limão ou o chocolate. Por último, as claras em neve, envolvendo levemente. Forno quente por 30 minutos.

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