Ingredientes
4 colher (sopa) de gordura1 colher (sopa) de manteiga
2 ou 3 xícara (chá) de fubá
1 litro de leite
açúcar a gosto
erva-doce
6 ovos
sal
Modo de Preparo
Ferver o leite com a gordura e a manteiga. Depois de fervido, esperar amornar e despejar sobre o fubá. Misturar bem e Acrescentar o açúcar, o sal e a erva-doce. Tornar a mexer e adicionar os ovos, tendo sido as claras batidas em neve, préviamente. Misturar bem e despejar em forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de rosca. Levar ao forno quente para assar.
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