Bolo Espera Marido

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Ingredientes

250 gramas de manteiga
1 xícara de (chá) de leite de coco
2 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de amido de milho
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 ovos

Modo de Preparo

Bater em creme a manteiga com a açúcar e as gemas e, sempre batendo, adicionar as claras em neve, o sal, o fermento com a maisena e a farinha peneirados juntos e, por último, o leite de coco. Despejar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno regular.

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