Camarão a Bras

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte em Juliana bem fininha. Frite em óleo abundante. Escorra e reserve. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Junte o camarão partido em pedaços. Junte o preparado de camarão às batatas fritas e misture. Bata os ovos com um pouco de sal e junte ao camarão, leve ao fogo mexendo sempre. Coloque em uma travessa e polvilhe com o coentro ou a salsa picada. Sirva com uma salada de alface com coentro.