Ingredientes
2 colher (sopa) de molho denso de tomates1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de salsa picadinha
1 tomate cortado em rodelas
200 gramas de carne moida
1 cebola média picadinha
pimenta-do-reino
1 gema
mostarda
sal
Modo de Preparo
Arrumar a carne crua no centro de um prato. No meio colocar a gema crua, dentro de meia casca de ovo. Ao redor, dispor em canteiros os demais ingredientes, colocando as fatias de tomate numa das beiradas do prato. Temperar generosamente com sal e pimenta. Servir este prato misturando os ingredientes.