Ingredientes
700 gramas de mignon3 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 colher (sopa) de açúcar mascavo
3 colher (sopa) de shoyo
½ xícara (chá) de óleo
pimenta vermelha seca a gosto
40 gramas de castanha de caju
hortelã a gosto picadinha
1 pimentão verde picado
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Misturar o óleo, o shoyo, o limão, o açúcar e o vinagre. Cortar a carne em tirinhas e deixar de molho nessa mistura por aproximadamente 30 minutos. Peneirar a carne e reservar o molho. Numa panela dourar a carne, colocar o pimentão e deixar por alguns minutos. Por último colocar o molho reservado e os outros ingredientes. Deixar aquecer por uns 6 minutos e está pronto para servir.