Adicionar ao livro de receitas Em uma panela de pressão, refogar a carne com óleo, alho, a cebola e o sal. Colocar a cerveja, o molho de tomate, e a água e tampar. Deixar cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos. Desligar o fogo e colocar o cheiro verde.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a carne na panela de pressão juntamente com os outros ingredientes e mais ½ garrafa (a mesma da cerveja) de água. Quando começar a sair o vapor abaixar o fogo e deixar por no mínimo ½ hora. Quando estiver pronta acrescentar mais sal se achar necessário. Servir com purê de batata, arroz branco ou qualquer tipo de massa.
Adicionar ao livro de receitas Fazer um furo no centro da carne e introduzir a linguiça. Misturar a cerveja preta, o molho de tomate, louro, pimenta do reino e a sopa de cebola. Colocar a carne nessa mistura e deixar na geladeira pegando gosto da noite para o dia. Em uma panela de pressão, colocar óleo e fritar a carne por todos os lados, selando-a. Fritar então a cebola picada e o alho e despejar na panela a mistura da cerveja. Deixar cozinhar por 30 minutos ou até que a carne fique macia. Cortar a carne em fatias e corrijir o sal do molho. Se necessário deixar o molho reduzir ou engrossar com farinha de trigo. Pode colocar algumas batatas para cozinhar no molho e servir junto com a carne.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a carne na panela de pressão junto com todos os ingredientes e deixar cozinhar por mais ou menos 40 minutos, tomando cuidado para não queimar. A carne estará pronta, com um molho bem grosso e apetitoso.
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