Carolina

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Ingredientes

1 colher (chá) de margarina light sem sal
5 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
Pudim diet sabor baunilha
1 sachê de sal light
1 ovo

Modo de Preparo

Levar ao fogo baixo a margarina, a água e o sal. Deixar levantar fervura. Juntar a farinha de trigo de uma vez só, mexer bem para não empelotar. Deixar a massa cozinhar. Fazer movimentos de vaivém com uma colher para espalhar a massa por toda a panela. Assim que formar uma bola, retirar do fogo, juntar o ovo e bater bem com uma colher de pau mexer até obter uma massa toda uniforme. Com um saco de confeitar despejar porções da massa em uma forma retangular grande untada e com o fundo forrado com papel manteiga. Assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até que esteja tudo cozido por dentro e seco. Manter no forno até esfriar. Retirar as carolinas da forma e cortar ao meio sem chegar até o fim. Preencher com o pudim diet preparado conforme instruções da embalagem.

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