3 xícaras de (chá) de flocos de milho sem açúcar 3 colheres de (sopa) de creme vegetal light 2 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 3 colheres de (sopa) de leite desnatado
Recheio e calda
4 colheres de (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor 1 xícara de (chá) de leite desnatado 200 de ricota 200 gramas de iorgute desnatado
Recheio e calda
6 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 200 gramas de morangos médios picados
Modo de Preparo
Massa
Bata os flocos de milho no processador, na função pulsar, até obter uma farofa grossa.
Coloque numa panela o creme vegetal (reserve 3 colheres de chá), o adoçante e o leite e
leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte os flocos de milho e mexa até ficar
homogêneo. Com o creme vegetal reservado, unte uma assadeira de fundo removível de 15 cm
de diâmetro. Forre o fundo da assadeira com a massa e reserve. Se preferir, use
assadeiras individuais.
Recheio
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina no leite. Em seguida, dissolva em banho-maria.
Retire do fogo, transfira para o liquidificador, junte a ricota, o iogurte e 4 colheres de
(sopa) de adoçante. Bata até obter um creme e despeje sobre a massa. Leve à geladeira
por 4 horas, ou até o recheio ficar firme.
Calda
Coloque numa panela os morangos e o adoçante restante. Tampe a panela, leve ao fogo por 4
minutos, ou até os morangos ficarem macios e com uma calda levemente encorpada. Retire do
fogo. No momento de servir, de¬sen¬forme o cheesecake e regue com a calda de morango.
3 xícaras de (chá) de flocos de milho sem açúcar 3 colheres de (sopa) de creme vegetal light 2 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 3 colheres de (sopa) de leite desnatado
Recheio e calda
4 colheres(sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor 200 gramas de iorgute desnatado 6 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 200 gramas de morangos médios picados 1 xícara de (chá) de leite desnatado 200 de ricota
Modo de Preparo
Massa
Bata os flocos de milho no processador, na função pulsar, até obter uma farofa grossa.
Coloque numa panela o creme vegetal (reserve 3 colheres de chá), o adoçante e o leite e
leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte os flocos de milho e mexa até ficar
homogêneo. Com o creme vegetal reservado, unte uma assadeira de fundo removível de 15 cm
de diâmetro. Forre o fundo da assadeira com a massa e reserve. Se preferir, use
assadeiras individuais.
Recheio
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina no leite. Em seguida, dissolva em banho-maria.
Retire do fogo, transfira para o liquidificador, junte a ricota, o iogurte e 4 colheres de
(sopa) de adoçante. Bata até obter um creme e despeje sobre a massa. Leve à geladeira
por 4 horas, ou até o recheio ficar firme.
Calda
Coloque numa panela os morangos e o adoçante restante. Tampe a panela, leve ao fogo por 4
minutos, ou até os morangos ficarem macios e com uma calda levemente encorpada. Retire do
fogo. No momento de servir, desenforme o cheesecake e regue com a calda de morango.
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