Coelho com Paprica

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Ingredientes

1 coelho cortado em pedacinhos
1 colher de farinha de trigo
1 colher de páprica ou pimenta de caiena
manteiga
cebola
Sal

Modo de Preparo

Cortar a carne em pedacinhos, fazer o refogado de manteiga, cebola e sal. Depois de bem dourado juntar a carne picada. Quando a carne estiver quase cozida, juntar 1 colher de farinha de trigo e 1 colher de páprica ou pimenta de caiena, deixando acabar de cozinhar. Coar o caldo, deixar ferver mais uma vez e derramar sobre a carne.

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