Coxao Mole ao Molho de Brocolis

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Ingredientes

400 gramas de coxão mole
300 gramas de brócolis
1 cebola descascada e picada em rodelas
1 pimentão picado em tiras grandes
1 cenoura picada em tiras grandes
Cebolinha a gosto
Gengibre a gosto
½ copo de óleo
Shoyu a gosto
Alho a gosto

Modo de Preparo

Tempere a carne normalmente. Pique em tirinhas e frite só para tirar o vermelho da carne. Em seguida retire um pouco do óleo e coloque na panela a cenoura, o pimentão, o brócolis, o gengibre, o alho e todos os demais ingredientes. Por último acrecente o shoyu. Refogue um pouco e pronto.

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