Ingredientes
1 e ½ colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de amido de milho
9 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
1 pires de chá, bem cheio, de queijo ralado
1 e ½ copo de leite
9 gemas
6 claras
Modo de Preparo
Bater as gemas com o açúcar, juntando, em seguida, a manteiga, a amido de milho, o queijo, as claras batidas em neve e, por último, o leite com a baunilha. Despejar em forma untada com açúcar queimado e levar a assar em banho-maria.