Delicia de Laranjas

Modo de Preparo

Bater o açúcar com a manteiga. Acrescentar a metade do sumo da laranja e a raspa da casca da mesma. Em seguida, acrescentar os ovos, um a um, batendo sem parar. Juntar, então, a farinha e o fermento. Levar ao forno para assar em uma forma redonda, untada e polvilhada. Depois de assado, cortar em 3 partes, unir com geléia de laranja e cobrir tudo com um glacê de laranja. Enfeitar com gomos de laranja. Quando estiver recheando com geléia, verificar se está umedecendo bem a massa. Se quiser, pode umedecer com um pouco de Porto. Depois de pronto e enfeitado, levar à geladeira e servir bem gelado.