Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga1 xícara de água
2 xícara de açúcar
250 gramas de damasco seco
coco ralado
5 gemas
Modo de Preparo
Cozinhar os damascos na água até que se desmanchem um pouco. Juntar o açúcar e as gemas ligeiramente batidas. Cozinhar sobre fogo lento, mexendo sem parar, até que a mistura se desprenda dos lados da panela. Retirar do fogo. Juntar a manteiga e bater bem. Deixar secar por uma noite. No dia seguinte formar bolinhas e passar em coco ralado.