Flan de Maracuja

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Ingredientes

6 a 8 maracujás
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 gramas)
Folhas de hortelã para decorar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Juntar 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina em pó. Levar ao fogo em banho-maria para dissolver completamente. Bater a polpa dos maracujás no liquidificador com 1 xícara (chá) de água. Retirar, passar numa peneira para eliminar as sementes. Despejar novamente no liquidificador. Juntar o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Bater bem. Despejar o flan numa forma para pudim molhada e levar a geladeira por aproximadamente 4 horas. No momento de servir, desenformar o flan e decorar com folhas de hortelã.

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