Frango em Forminhas

Modo de Preparo

Temperar o frango da maneira comum, e deixar secar o caldo. Retirar o frango, separar os ossos da carne e picar em pedaços pequenos. Voltar à panela em que foi cozida e refogar bem. Juntar à amido de milho diluido no leite, 2 gemas e deixar engrossar, retirar e deixar esfriar. Fazer à parte uma massa com a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, sal e uma colher de água. Forrar forminhas de empadinhas com esta massa e levar ao forno para assar. Quando assadas, colocar dentro o recheio que fez e servir.