Ingredientes
Modo de Preparo
Glace Real - 2 Receitas
Glace Real (1ª Receita)
Adicionar ao livro de receitas Adicionar ao livro de receitas Glace Real (2ª Receita)
Adicionar ao livro de receitas Ingredientes
1 colher (sopa) de suco de limão (ou 1 colher (café) de ácido cítrico)300 gramas de açúcar impalpável
1 clara
Modo de Preparo
Colocar a clara e 1 colher (sopa) do açúcar na batedeira e ligarem velocidade baixa. Juntar o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso. Adicionar o suco de limão ou o ácido cítrico e aumentar a velocidade, batendo por cerca de 10 minutos. Guardar em recipiente fechado ou, se for usar em seguida, cobrir a tigela com um pano de prato úmido.
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