Lagarto ao Molho de Cenoura

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Ingredientes

1 peça de lagarto
2 cenouras médias
200 gramas de presunto cozido
200 gramas de queijo prato
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Cozinhe o lagarto na pressão com os temperos preferidos, até ficar macio e corte em fatias sem separá-las. Coloque entre cada fatia uma fatia de presunto dobrada e outra de queijo também dobrada. Cozinhe as cenouras e coloque em um liquidificador com o creme de leite e temperos de sua preferência e bata até virar um creme homogêneo. Leve ao forno alto para derreter o queijo e sirva com arroz branco e uma salada.

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