Ingredientes
(2 pessoas)210 calorias cada porção
1 xícara (chá) de caldo
2 colherinhas (café) de cebola batidinha
300 gramas de fígado de vitela
1 colherinha (café) de vinagre
200 gramas de tomates
1 dente de alho socado
1 pitada de tomilho
pimenta-do-reino
½ folha de louro
sal
Modo de Preparo
Colocar numa panela todos os ingredientes menos o fígado. Cozinhar em fogo brando durante uns 20 minutos. Partir o fígado em quadradinhos e despejar na panela, Tampar e cozinhar em fogo brando durante uns 5 ou 6 minutos, até o fígado cozinhar. Retirar o louro e servir.