Molho de Tangerina

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Ingredientes

2 colher (sopa) de caldo de carne concentrado
1 xícara de suco natural de bergamota/tangerina
½ xícara de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de manteiga
suco de um limão

Modo de Preparo

Colocar em uma caçarola o caldo de carne, o vinho branco e deixar ferver por 3 minutos. Misturar a manteiga e os sucos. Deixar ferver por mais 2 minutos e temperar com sal e pimenta. Ideal para servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado.

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