Mousse de Chocolate Branco com Maracuja

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Ingredientes

¾ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, sem açúcar
12 colher dosadoras de adoçante
100 gramas de chocolate dietético branco, em barra, picado 3 gemas peneiradas
30 gramas de chocolate em barra dietético, em raspas
200 gramas de creme de leite light

Modo de Preparo

Colocar o chocolate num refratário, levar ao fogo em banho-maria e mexer até derreter. Reservar. No liquidificador, bater as gemas com o suco de maracujá e o adoçante. A seguir, acrescentar o creme de leite, o chocolate reservado e bater até formar um creme homogêneo. Despejar em taças e levar à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, polvilhar com raspas de chocolate escuro.

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