Ingredientes
8 ovos cozidos500 ml de leite
margarina o suficiente
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
150 gramas de presunto
½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Aquecer o leite. Em outra panela, derreter 1 colher de (sopa) de margarina, juntar a farinha e mexer com uma colher de pau até tomar um pouco de cor. Regar com o leite quente e mexer até engrossar. Retirar do fogo, temperar com sal e pimenta e reservar. Descascar os ovos e cortar em rodelas. Picar o presunto. Untar um refratário com um pouco de margarina e colocar as rodelas de ovo. Cobrir com o presunto e regar com o molho branco. Polvilhar o queijo e distribuir pedacinhos de margarina por cima. Levar ao fomo até dourar.