Adicionar ao livro de receitas Amassar tudo até formar uma massa homogênea e que desgrudar das mãos. Usar o recheio de sua preferência. Assar em forno quente e em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada de farinha. Fazer a massa bem fininha.
Adicionar ao livro de receitas Misturar todos os ingredientes, usando leite até o ponto da massa abrir com o rolo. Deixar a massa descansar um pouco, abrir com um rolo. Rechear a vontade (frango, carne) pincelar com gemas e levar para assar.
Adicionar ao livro de receitas Colocar em uma bacia as farinhas de trigo, a margarina e o sal. Mexer bem fazendo tipo uma farofa. Ir acrescentando o leite aos poucos e amassando bem, até a massa soltar completamente das mãos. Amassar mais um pouco. Deixar a massa descansar por 1 hora. Após 1 hora, abrir a massa com um rolo. Formar os pasteis recheando com (carne vegetal, palmito ou ricota). Pincelar os pasteis com gema de ovo e levar ao forno.
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