Ingredientes
1 xícara (chá) de salsão em cubos pequenos2 xícara (chá) de cenoura cozida em rodela
4 xícara (chá) de batata cozida em rodela
6 colher (sopa) de manteiga
6 tomates picado, sem pele, sem sementes
pimenta-do-reino branca
2 cebolas em rodelas
6 posta de cação
sal
Modo de Preparo
Colocar as cebolas no fundo de uma forma refratária grande. Colocar as postas de peixe. Por cima, distribuir 2 colheres (sopa) de manteiga aos pedacinhos. Salpicar os tomates, sal e pimenta. Assar em forno quente durante 15 minutos. Juntar os legumes bem escorridos e cobrir com a manteiga ou margarina restante. Assar mais 20 minutos.