Ingredientes
(4 pessoas)230 calorias cada porção
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 peixe de 1 quilo (pescada de preferência)
1 colherinha (café) de fécula de batata
1 cebola grande picadinha
1 copo de vinho branco seco
pimenta-do-reino
8 tomates
sal
Modo de Preparo
Escamar o peixe, retirar as vísceras, lavar bem e enxugar. Temperar com sal e pimenta. Picar a metade dos tomates, colocar num pirex e dispor o peixe por cima. Cobrir com a outra metade dos tomates picados. Despejar o vinho e salpicar com a cebola e a salsa. Levar ao forno quente durante ½ hora mais ou menos. No momento de servir, engrosse o molho com a fécula de batata, mexendo em fogo brando durante uns 5 ou 6 minutos.