Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo½ xícara de água gelada
Sal e pimenta-do-reino
6 filés de pescada
óleo para fritura
1 ovo
Modo de Preparo
Temperar as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino. Misturar o ovo com a água e um pouco de sal. Incorporar a farinha de trigo evitando misturar em excesso. Aquecer bastante óleo em uma frigideira. Mergulhar os filés de pescada na massa e dourar no óleo quente. Escorrer em papel absorvente e servir salpicando com salsinha picada.
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