Ingredientes
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel¼ xícara (chá) de passas sem semente
2 xícara (chá) de ricota amassada
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 ovos
Modo de Preparo
Caramelizar com o açúcar uma forma para pudim e reservar. Bater no liqüidificador o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota. Por último, misturar as passas. Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria, em forno médio por 50 minutos. Desenformar depois de gelado.