Quentao Do Sul

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Ingredientes

10 ramas de canela (canela em pau)
3 litros de vinho tinto suave
Canela em pó para polvilhar
4 pedaços de gengibre
300 ml de água
10 cravos

Modo de Preparo

Fazer um chá com os ingredientes exceto o vinho, para que soltem os seus aromas. Pode ferver por 15 minutos. Acrescentar o vinho e sirva quando estiver bem quente, com canela polvilhada na própria xícara. Quanto menor o pedaço de gengibre (exemplo em rodelas) mais forte fica. Cuidado para não ferver muito, senão o álcool evapora e o sabor muda.

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