Quentao Sofisticado

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Ingredientes

3 xícaras de cachaça
1 xícara de licor Contreau
2 colheres de (sopa) de mel
1 e ½ xícaras de água
casca de duas laranjas
casca de um limão
50 gramas de gengibre
¾ xícara de açúcar
2 cravos-da-índia
1 pau de canela

Modo de Preparo

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor Cointreau. Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o mel, cravos-da-índia e pau de canela, ferva por 4 minutos e acrescente a água. Ferva por mais 5 minutos e acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos, coe e sirva quente.

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