Risoto de Peito de Peru com Agriao

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Ingredientes

2 xícara (chá) de arroz arbóreo
4 xícara (chá) de água
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de cebola em flocos
2 colher (sopa) de óleo
200 gramas de peito de peru cortado em tirinhas
½ maço de agrião (só as folhas)
2 tabletes de caldo de legumes
½ copo de requeijão

Modo de Preparo

Refogar o arroz com a cebola em flocos no óleo. Juntar o caldo de legumes dissolvido na água fervente e cozinhar até quase secar. Acrescentar o requeijão, o queijo parmesão, o peito de peru e o agrião e misturar com cuidado. Servir a seguir.

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