Sanduíche Aberto de Palmito Light

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Ingredientes

6 fatias de pão de forma light
300 gramas de palmito picado
½ copo de requeijão light
½ xícara de leite desnatado
1 colher de (sopa) de margarina light
½ cebola picada
100 gramas de mussarela light
Cheiro verde a gosto
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparo

Torre as fatias de pão. Reserve. Doure a cebola na margarina light, acrescente o palmito, o leite e o requeijão. Tempere a gosto. Arrume as fatias numa assadeira de forma justa, como se fosse a base de uma torta. Cubra o pão com o molho de palmito. Salpique o cheiro verde e a mussarela. Asse em forno pré-aquecido até dourar.

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