Sopa de Creme de Tomate

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Ingredientes

¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
¾ xícara (chá) de caldo de galinha
½ colher (chá) de açúcar
2 colher (chá) de páprica
2 colher (chá) de óleo
400 gramas de tomate pelados, em lata, com o suco e picados
350 gramas de tomates maduros sem pele picado
50 gramas de bacon fatiado
1 talo de salsão picado
cebolinha picada
1 cebola picada
sal a gosto

Modo de Preparo

Colocar o bacon, o salsão, a cebola e o óleo numa tigela. Cobrir e levar ao forno na potência alta por 3 minutos, mexer 1 vez. Acrescentar o tomate fresco e o tomate pelado, cobrir o utra vez elevar ao forno na potência alta por 5 minutos mexer 1 vez. Acrescentar os demais ingredientes, menos o creme de leite e a cebolinha. Cobrir novamente e levar ao forno na potência alta por 10 minutos. Bater no liquidificador e peneire. Devolva à tigela e levar ao forno na potência alta por 6-8 minutos, mexer 1 vez. Decorar com a cebolinha. Servir quente acompanhado com o creme de leite.

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