Sopa de Feijao Preto

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Ingredientes

1 litro de feijão preto cozido e amassado, bem temperado
2 gemas de ovo duro, cozido
Sal e pimenta a gosto
1 cálice de rum
1 litro d'água

Modo de Preparo

Misturar o feijão preto, amassado, com a água. Levar ao fogo até ferver, confira o tempero, e se preciso colocar mais sal e pimenta. Juntar o rum, misture, e servir bem quente com as gemas esmigalhadas por cima.

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