Ingredientes
1 colher de (sopa) de azeite200 gramas de tomate sem pele e sementes
500 gramas de batatas
100 gramas de cogumelos
sal a gosto
1 cebola
Modo de Preparo
Picar a cebola e refogar num pouco de azeite. Descascar as batatas e cortar em cubos. Cortar também os tomates. Juntar a batata, o tomate e os cogumelos ao refogado de cebola. Temperar com sal e regar com água, na quantidade necessária. Cozinhar até os legumes ficarem macios.