Ingredientes
1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme1 colher (sobremesa) rasa de emulsificante para sorvete
2 copos de requeijão de boa qualidade
Calda
300 gramas de goiabada cascão mole½ colher de (café) de gengibre picado
½ copo de água mineral morna
8 folhas de hortelã fresco
Modo de Preparo
Deixe o sorvete derreter até que fique ainda cremoso (não deixe derreter demais). Bata-o numa batedeira planetária (de rotação forte) adicionando os outros ingredientes por 15 minutos. Volte o sorvete para o freezer. Depois de pronto, coloque em taçinhas com a calda por cima e enfeite com uma folhinha de hortelã.
Calda
Bata a goiabada no liquidificador com a água mineral morna, o gengibre e as folhas de hortelã. Deixe bater até obter cremosidade.