Spaghetti com Zucchini Alla Menta

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingredientes

400 gramas de penne
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de cebola picada
400 gramas de polpa de tomate
hortelã picada a gosto
sal e pimenta-do-reino
2 abobrinhas médias
50 gramas de bacon
2 dentes de alho

Modo de Preparo

Colocar água para ferver, salgando-a levemente. Picar o bacon e os tomates. Ralar as abobrinhas em um ralador grosso eliminando o miolo com as sementes. Aquecer uma frigideira grande e colocar o azeite de oliva. Acrescentar o bacon picado e dourar em fogo baixo. Acrescentar a cebola picada e o alho picado, refogar por 15 minutos e acrescentar a polpa de tomates (pode-se utilizar os tomates italianos em lata). Cozinhar o molho por 15 minutos e acrescentar as abobrinhas raladas. Cozinhar por mais 5 minutos. Temperar com sal e pimenta-do-reino e reservar mantendo aquecido. Cozinhar a massa na água fervente e escorrer. Acrescentar a hortelã ao molho e misturar bem. Servir a massa cobrindo-a com o molho.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *