Ingredientes
300 gramas de peixe3 colher (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de manteiga
350 ml de leite integral
50 gramas de queijo ralado
margarina para untar
sal a gosto
1 cebola
2 gemas
Modo de Preparo
Cozinhar o peixe em água temperada com sal e cortar em pedacinhos pequenos. À parte, misturar a farinha com a manteiga e o leite e levar ao fogo para cozinhar por alguns minutos. Retirar do fogo e adicionar as gemas, o peixe e o queijo ralado. Colocar em partes iguais nas forminhas já untadas com margarina. Decorar com rodelas de cebola e ramos de salsa. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.