Ingredientes
500 gramas de ricota passada pela peneira1 colher (sopa) de adoçante especial para cozinhar
3 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de passas
2 colher (chá) de baunilha
¾ xícara (chá) de adoçante especial para cozinhar
2 xícara de morango picado
3 ovos
Modo de Preparo
Bater na batedeira os ovos, a ricota e a baunilha. Juntar o adoçante e as passas misturadas com o amido de milho. Mexer bem. Despejar em um prato refratário untado e levar ao forno moderado preaquecido por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo. Colocar o morango e a colher de adoçante numa panela e levar ao fogo baixo, mexer de vez em quando até obter um purê. Deixar esfriar e espalhar sobre a torta.
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