Tortinha de Amendoim

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Ingredientes

2 colher (sopa) de pasta de amendoim (tipo amendocrem)
Chocolate em pó e folhas de hortelã para decorar
1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)

Recheio

3 colher (sopa) de pasta de amendoim (tipo amendocrem)
3 colher (sopa) de água
1 xícara (chá) de amendoim triturado
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Forrar o fundo de 8 forminhas com o biscoito triturado e a pasta de amendoim misturados. Hidratar a gelatina na água e dissolver em banho-maria. Bater no liqüidificador os demais ingredientes. Colocar sobre a massa e levar à geladeira por 3 horas. Desenformar e decorar com o chocolate em pó e folhas de hortelã.

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